韓国料理
(単語数:207)
韓国語単語 | 日本語意味 |
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콩불 | コンブル |
라면 | ラーメン、インスタントラーメン |
반찬 | おかず |
밑반찬 | おかず、常備菜、ミッパンチャン |
오곡밥 | 五穀飯、ごはん |
삼계탕 | サムゲタン、参鶏湯 |
닭한마리 | 水炊き、タッカンマリ(鶏一羽) |
순두부찌개 | スンドゥブチゲ、純豆腐チゲ |
김치 | キムチ |
아구찜 | アンコウの煮込料理、アンコウの蒸し物、アンコウのピリ辛蒸し煮 |
족탕 | 牛の足などを入れて汁煮込んだスープ |
삼겹살 | 豚の三枚バラ肉、バラ肉 |
족발 (돼지족발) | 豚足 |
짜장면 (자장면) | ジャージャー麺、ジャジャン麺 |
국수 | ククス、グクス、麺類、麺を使った料理の総称、そうめん |
나물무침 | おひたし |
된장국 | 味噌汁 |
감자탕 | カムジャタン |
두부찌개 | 豆腐チゲ |
된장찌개 | 味噌チゲ |
육개장 | ユッケジャン |
미역국 | わかめスープ |
간장게장 | カンジャンケジャン |
잡채 | 春雨、チャプチェ |
냉면 | 冷麺 |
돌솥비빔밥 | 石焼ビビンバ |
한정식 | 韓定食、韓国料理の定食 |
김밥 | のり巻き、海苔巻き、キンパプ、キンパ、キムパ |
김치볶음밥 | キムチチャーハン |
비빔밥 | ビビンバ、ビビンパ |
국밥 | クッパ |
콩나물국밥 | 豆もやしクッパ |
죽 | お粥 |
계란찜 | 韓国風茶碗蒸し、卵蒸し |
순대 | スンデ |
콩국수 | 豆乳麺、豆乳ククス、コングクス |
전 | チヂミ |
깍두기 | カクテキ |
불고기 | プルコギ、牛肉の炒め煮 |
양념갈비 | 味付けカルビ、ヤンニョムカルビ |
육회 | ユッケ |
닭갈비 | タッカルビ |
불닭 | プルタク、プルタッ |
배추김치 | 白菜キムチ |
오이김치 | きゅうりのキムチ |
물김치 | 水キムチ |
나물 | ナムル、野菜をごま油や調味料で和えたもの |
팥죽 | 小豆粥、あずき粥、パッチュク |
전복죽 | アワビ粥 |
쌈밥 | サムパプ、ご飯を野菜に包んで食べる料理 |
설렁탕 | ソルロンタン |
도가니탕 | 牛の膝軟骨スープ |
보신탕 | 補身湯 |
떡국 | お雑煮、餅のスープ、トック |
홍어회 | エイの刺身 |
계란말이 | 卵焼き、玉子焼き |
생선구이 | 焼魚 |
밥 | ご飯 |
주먹밥 | おにぎり |
국물 | 汁、液汁、煮出し、スープ |
궁중 요리 | 宮中料理 |
메밀국수 | そば、蕎麦 |
떡 | もち、餅、棚ぼた |
떡볶이 | トッポッキ、トッポキ、トッポギ、甘辛く炒め煮した餅 |
해물파전 | 海鮮チヂミ |
김치찌개 | キムチチゲ |
해물탕 | 海鮮鍋 |
부대찌개 | プデチゲ |
양념치킨 | 味付けチキン |
산낙지 | 生きているテナガダコ、サンナクチ |
겉절이 | 浅漬けキムチ、漬けたてのキムチ |
빈대떡 | 緑豆チヂミ、ピンデトック |
파전 | ネギチヂミ |
김치전 | キムチチヂミ |
모둠전 | チヂミの盛り合わせ |
메밀전 | そばチヂミ |
비지찌개 | おからチゲ |
매운탕 | メウンタン、魚のアラ鍋、魚のピリ辛スープ |
추어탕 | どじょうのスープ |
곰탕 | コムタン |
대구탕 | テグタン |
복어탕 | フグ鍋 |
호박죽 | かぼちゃ粥 |
회덮밥 | 刺身丼、海鮮丼 |
돌솥밥 | 石釜ごはん、石釜飯、石焼ライス |
보리밥 | 麦飯、麦ごはん、麦ご飯 |
현미밥 | 玄米ご飯 |
단팥죽 | 小豆粥、おしるこ |
칼국수 | カルグクス、韓国式うどん、手打ちうどん |
막국수 | 辛だれそば、蕎麦ビビン麺、マッククス |
수제비 | すいとん |
회냉면 | 刺身冷麺 |
잔치국수 | チャンチグクス |
쫄면 | チョルミョン |
수라간 | 水刺間、王の食事を作る厨房 |
누룽지 | おこげ |
향토 음식 | 郷土料理 |
짬짜장 (짬짜면) | チャンポンとチャージャー麺 |
쟁반짜장 | お盆チャージャー麺 |
옛날짜장 | 昔風チャージャー麺 |
육수 | 肉汁、だし汁、茹で汁、だし、煮出に汁 |
찌개 | チゲ |
물냉면 | 水冷麺 |
비빔냉면 | ビビン冷麺 |
탕 | スープ、タン、汁物 |
회 | 刺身 |
지짐이 | チヂミ |
한식 | 韓食 |
해장국 | ヘジャングク、酔いざましスープ、解臓汁、二日酔い解消スープ、解酲湯 |
신계치 | 辛ラーメン&卵&チーズ |
창난젓 | チャンジャ |
우거짓국 | 大根の葉や白菜のスープ |
장아찌 | 漬物 |
전골 | 肉や野菜を入れて煮込んだ鍋料理、鍋料理、寄せ鍋 |
쥐포 | カワハギの干物 |
찐빵 | 蒸しパン、あんまん、肉まん |
찰밥 | おこわ、赤飯、もち米で炊いた飯 |
청국장 | 納豆汁、チョングクチャン、チョングッチャン、味噌を使った汁、納豆チゲ |
모둠회 | 刺身の盛り合わせ |
한국 요리 | 韓国料理、韓国の食べ物 |
계란빵 | ケランパン、卵パン |
씨앗호떡 | ナッツや種入りのホットク |
뽀그리 | ポグリ |
잡곡밥 | 雑穀ご飯、雑穀ご飯 |
숯불구이 | 炭火焼、炭焼き |
김떡순 | 海苔巻き、トッポギ、スンデの3点盛 |
감맥 | ポテトとビール |
백숙 | ペクスク |
굴비 | イシモチを塩漬けして干したもの |
보쌈 | ポッサム |
한식당 | 韓国食堂、韓国固有の料理を売る韓国食堂 |
식해 | 熟れ鮨 |
약밥 | おこわ |
한국 음식 | 韓国飲食 |
차례 음식 | 祭礼の食べ物、法事の食べ物 |
찜빵 | あんまん、肉まん、蒸しパン |
통닭 | 丸ごとチキン、鶏の丸焼き |
젓갈 | 塩辛 |
꽁치구이 | サンマ焼き |
제육볶음 | 豚肉ピリ辛炒め、チェユクポックム |
생선까스 | 白身魚フライ |
돼지갈비 | 豚カルビ |
치킨볶음밥 | チキンチャーハン |
해물볶음밥 | 海鮮チャーハン |
돼지갈비찜 | 豚カルビ蒸し、テジカルビ蒸し |
북엇국 | 干しタラのスープ、プゴク、プゴクク |
달걀말이 | 卵焼き |
쌈 | 包んで食べる物 |
파무침 | ネギの辛み和え、ネギの和え物 |
나박김치 | 大根と白菜で漬けたキムチ |
열무김치 | 間引き大根で漬けたキムチ |
오이소박이 | きゅうりでつけたキムチ |
동치미 | 大根の水キムチ |
사찰 음식 | 精進料理 |
떡갈비 | トッカルビ |
부침개 | チヂミ、ブチムゲ |
전통음식 | 伝統飲食 |
한정식집 | 韓定食店 |
튀김류 | 揚げ物類、てんぷら類 |
짬짜면 | チャンポンとチャジャン麺 |
물냉 | 水冷麺 |
묵 | 韓国風のこんにゃく |
두루치기 | トゥルチギ、豚肉や野菜や豆腐の炒め煮 |
잡탕 | めちゃくちゃな様子、色んな事が混じったタン |
자장면 | ジャージャー麺 |
홍합탕 | ムール貝鍋、ムール貝タン |
양념게장 | ヤンニョムゲジャン |
파절이 | ネギの辛み和え、パジョリ |
떡만두 | もちと餃子入りお雑煮 |
호박무침 | カボチャーの和え物 |
장조림 | 肉の煮付け、醬肉、肉醤油 |
만두국 | 餃子スープ |
오뎅무침 | おでんの和え物 |
멸치볶음 | ちりめんじゃこの炒め |
낙지볶음 | テナガダコと野菜炒め |
갈치조림 | 太刀魚の煮付け |
총각김치 | チョンガキムチ、大根キムチ |
떡꼬치 | 餅の串焼き |
충무김밥 | チュンムギンパプ、忠武式キンパプ |
육계장 | ユッケジャン |
오삼불고기 | イカとサムギョプサルの炒め物 |
선지국밥 | 牛血クッパ |
구절판 | クジョルパン、九節板 |
회무침 | 刺身の和え物 |
미음 | 重湯、おもゆ、お混じり |
잡탕죽 | 雑炊 |
김장 김치 | 越冬用のキムチ |
포장 김치 | パックキムチ、販売用のパックキムチ |
짠지 | ダイコンの塩漬、キムチ |
수육 | 牛茹で肉の薄切り、茹でて薄切りにした牛肉、ゆで肉 |
양념구이 | 味付け焼き、照り焼き、韓国風の味付け、薬味たれ焼き |
닭발 | 鶏の足、鶏モミジ、鶏足焼き、タッパル、(鶏の足を使った激辛料理 |
편육 | 片肉、煮た豚肉や牛肉の薄切り、ゆで肉の薄切り |
장국 | すまし汁 |
갓김치 | カラシナキムチ |
사골 국물 | 牛骨汁 |
곱창구이 | ホルモン焼き、牛の小腸焼き |
냉채류 | 冷菜類 |
오이냉국 | キュウリの冷製スープ |
생태 | 生のスケトウダラ、生メンタイ |
호빵 | あんまん |
아귀찜 | アンコウの蒸し物、アンコウのピリ辛蒸し煮 |
짜글이 | チャグリ、豚肉とじゃがいものコチュジャン炒め煮、豚肉の濃厚キムチ鍋 |
연포탕 | ヨンポタン、テナガダコスープ |
콩나물국 | モヤシスープ |
뭇국 | 大根スープ、ムックク |
피죽 | ヒエの粥 |